2008.07.10 Thu
先日、ロールケーキを焼いた記事を書きました。
コメントにはまた明日も焼こうかな･･･なんて言いながら、
翌日焼いたのはマドレーヌでした。
バターの品薄が続いていたため、しばらく焼いていなかったのですが
店頭にも並ぶようになったので、ふと思い出したように作ってみました。
普段、パンやお菓子の写真を撮ることは少ないのですが
自分の覚え書きのレシピカードに載せるために、写真を撮ったのでＵＰします。
大きいシェル型は抹茶、小さいシェル型はプレーンです。
久しぶりに作ると、パパやりんりんにも大好評だったので・・・
今日も生地を２種類作って冷蔵庫に寝かせてあります。
焼き立てを食べさせてあげたいので、帰ってくるまでそのまま。
ホントは出し惜しみするくらいの方が、好評でいいんですよね。
わかっているんですけど･･･。
今日はもう１種類、別のお菓子を焼きました。
それも写真を撮ったので、また後日ＵＰします・・・。
↓ マドレーヌは、こちらの型を使って焼きました ↓
ずいぶん前に買った製本キットを使って、おべんとうの本を作ってみました。
写真整活 かんたんに「つくれるアルバム」 はがきサイズ
買った当初はりんりんの写真で作る予定だったのですが、
今は写真の製本サービスがあるので、このキットはお蔵入りしていました。
表紙はハードカバーのツルツルピカピカで本格的なのに
結構カンタンに作れて、楽しかったです♪
応援していただけると嬉しいです
ランキング参加のメンバーさんのステキなお弁当もあります
コメントにはまた明日も焼こうかな･･･なんて言いながら、
翌日焼いたのはマドレーヌでした。
バターの品薄が続いていたため、しばらく焼いていなかったのですが
店頭にも並ぶようになったので、ふと思い出したように作ってみました。
普段、パンやお菓子の写真を撮ることは少ないのですが
自分の覚え書きのレシピカードに載せるために、写真を撮ったのでＵＰします。
大きいシェル型は抹茶、小さいシェル型はプレーンです。
久しぶりに作ると、パパやりんりんにも大好評だったので・・・
今日も生地を２種類作って冷蔵庫に寝かせてあります。
焼き立てを食べさせてあげたいので、帰ってくるまでそのまま。
ホントは出し惜しみするくらいの方が、好評でいいんですよね。
わかっているんですけど･･･。
今日はもう１種類、別のお菓子を焼きました。
それも写真を撮ったので、また後日ＵＰします・・・。
↓ マドレーヌは、こちらの型を使って焼きました ↓
ずいぶん前に買った製本キットを使って、おべんとうの本を作ってみました。
写真整活 かんたんに「つくれるアルバム」 はがきサイズ
買った当初はりんりんの写真で作る予定だったのですが、
今は写真の製本サービスがあるので、このキットはお蔵入りしていました。
表紙はハードカバーのツルツルピカピカで本格的なのに
結構カンタンに作れて、楽しかったです♪
応援していただけると嬉しいです ランキング参加のメンバーさんのステキなお弁当もあります 
2007.12.03 Mon
クッキー♪ クッキー♪ クッキー♪
私はよくお菓子を作るのですが、特によくクッキーを焼きます。
クッキーは日持ちもするし、ちょっとプレゼントや、ちょっとお出かけのおやつ、
パパがコーヒーを飲む時のおやつなんかにもちょうど良いのです。
初めてクッキーを焼いたのは、私が年長の冬でした。
（当時はこんな型で抜いていました）
私が通っていた幼稚園では、年に１回お菓子作りをしました。
年少、年中はドーナツ、年長さんはクッキーを作りました。
子ども４人くらいのグループとお手伝いのママとで
生地を作り、型を抜き、グループごとに天板に並べてオーブンへ・・・。
しばらく待っていると、いい香りとともに洋菓子店で売っているような
おいしそうなクッキーが運ばれてきました。
（実際には幼稚園児が抜いたので、形はイビツだったかもしれません）
みんなで食べたクッキーは、「こんなおいしいものが、作れるんだ･･･」
っていうくらい美味しかったのを覚えています。
家に帰り、母に（その日はお手伝い係りではなかった）におみやげのクッキーを渡すと
母もその美味しさにビックリして、もう一度思い出しながら作ってみることにしました。
家でクッキーを作るのは初めてだったので、幼稚園で作った手順を思い出しながらの作業です。
今思えば、当時は母も初めて作るクッキー。
年長の私の話を聞いて、それだけを頼りに…ホントによく作ってくれたと思います。
出来上がりは、材料の分量も適当だったのですが、まぁまぁのものが出来ました。
母はそれが嬉しかったらしく、それからはいつもいつもクッキーを焼いてくれるようになりました。
（それまでは、おやつといえばドーナツかマドレーヌでした）
私の母は大雑把なので、材料はキチンと計ったことはないと思います。
材料も卵白だけだったり、卵黄だけだったり、家にあるものを使って作っているように見えました。
基本は、あの日の幼稚園で作った手順です。
頼りない感じがしますが、遠足などにクッキーを持っていくと、
お友達が集まってきて、全〜部食べてしまうほど好評でした。
私は自分が母親になった今でも、私の母の焼くクッキーの味を再現したくて
色々なレシピを試し、自分なりのアレンジを重ねてきました。
りんりんやパパが「おいしい」と言ってくれたものは一応書き留めてあります。
でもまだ母の作るクッキーの味は、再現できません。
もしかしたら当時、母も卵の分量を変えたりしながら、作りたい味を探していたのかもしれません。
そして、もしかしたら、今私が試行錯誤で作っているクッキーは、
りんりんにとってはもう、ママの味なのかもしれません。
いつのまにか、りんりんが夢中で作っていた数字クッキー
いつか、りんりんが大きくなって、私のように母の味を作りたくなった時
いつでも作れるように、書き留めたレシピは保存しておこうと思います。
上のクッキー写真、２段目右端はこれを使いました
私はよくお菓子を作るのですが、特によくクッキーを焼きます。
クッキーは日持ちもするし、ちょっとプレゼントや、ちょっとお出かけのおやつ、
パパがコーヒーを飲む時のおやつなんかにもちょうど良いのです。
初めてクッキーを焼いたのは、私が年長の冬でした。
（当時はこんな型で抜いていました）
私が通っていた幼稚園では、年に１回お菓子作りをしました。
年少、年中はドーナツ、年長さんはクッキーを作りました。
子ども４人くらいのグループとお手伝いのママとで
生地を作り、型を抜き、グループごとに天板に並べてオーブンへ・・・。
しばらく待っていると、いい香りとともに洋菓子店で売っているような
おいしそうなクッキーが運ばれてきました。
（実際には幼稚園児が抜いたので、形はイビツだったかもしれません）
みんなで食べたクッキーは、「こんなおいしいものが、作れるんだ･･･」
っていうくらい美味しかったのを覚えています。
家に帰り、母に（その日はお手伝い係りではなかった）におみやげのクッキーを渡すと
母もその美味しさにビックリして、もう一度思い出しながら作ってみることにしました。
家でクッキーを作るのは初めてだったので、幼稚園で作った手順を思い出しながらの作業です。
今思えば、当時は母も初めて作るクッキー。
年長の私の話を聞いて、それだけを頼りに…ホントによく作ってくれたと思います。
出来上がりは、材料の分量も適当だったのですが、まぁまぁのものが出来ました。
母はそれが嬉しかったらしく、それからはいつもいつもクッキーを焼いてくれるようになりました。
（それまでは、おやつといえばドーナツかマドレーヌでした）
私の母は大雑把なので、材料はキチンと計ったことはないと思います。
材料も卵白だけだったり、卵黄だけだったり、家にあるものを使って作っているように見えました。
基本は、あの日の幼稚園で作った手順です。
頼りない感じがしますが、遠足などにクッキーを持っていくと、
お友達が集まってきて、全〜部食べてしまうほど好評でした。
私は自分が母親になった今でも、私の母の焼くクッキーの味を再現したくて
色々なレシピを試し、自分なりのアレンジを重ねてきました。
りんりんやパパが「おいしい」と言ってくれたものは一応書き留めてあります。
でもまだ母の作るクッキーの味は、再現できません。
もしかしたら当時、母も卵の分量を変えたりしながら、作りたい味を探していたのかもしれません。
そして、もしかしたら、今私が試行錯誤で作っているクッキーは、
りんりんにとってはもう、ママの味なのかもしれません。
いつのまにか、りんりんが夢中で作っていた数字クッキー
いつか、りんりんが大きくなって、私のように母の味を作りたくなった時
いつでも作れるように、書き留めたレシピは保存しておこうと思います。
上のクッキー写真、２段目右端はこれを使いました
2007.10.02 Tue
いちごのケーキ またまたケーキの記事です
この日はいちごのケーキを焼きました。
多分、φ１５�僂世辰燭隼廚い泙后�
デコレーションのいちごには、ナパージュでツヤをつけてみました
そして恒例の、りんりんのデコレーション参加・・・
でも、この日はアラザンを少し散らした程度で済んだので、この写真が完成形です
ナパージュの上にアラザンを散らしたので、キラキラしたケーキになりました
写真では判りにくいのですが、ナッペの後、上面にクリームで細〜く格子が入っています。
見えないのは
技術の問題です。。。。他にデザート用のいちご
の写真もあったので、一緒にＵＰしておきます
飾り切りをすると、りんりんが喜ぶので
よくやるのですが、数が多く見えるので、いちごが少ない時にもよく使う手です
ランキングに参加しています 応援、よろしくお願いします
2007.09.28 Fri
お弁当の記事ではなくてごめんなさい。。。。
私はヒマさえあれば、お菓子とかパンとかを作っています。
（誰が食べるの
こんなにっていうくらい）
この日はいちごのケーキを作りました。
φ15�僂離院璽�です。
いちごがいっぱいあったので、３段にしてしまったら・・・
クリームが足りなかったので、デコレーションは最小限
この後、りんりんがさらにお砂糖で出来たカラフルな☆をデコレーションしてくれました・・・
すっごくいっぱい。。。
出来上がりはご想像におまかせしマス
でもデコレーションをお手伝いしたケーキに、りんりんはご満悦でした〜
ランキングに参加しています 応援、お願いします
（バナーがセンタリングできませ〜ん
）
私はヒマさえあれば、お菓子とかパンとかを作っています。
（誰が食べるの
こんなにっていうくらい）この日はいちごのケーキを作りました。
φ15�僂離院璽�です。
いちごがいっぱいあったので、３段にしてしまったら・・・
クリームが足りなかったので、デコレーションは最小限
この後、りんりんがさらにお砂糖で出来たカラフルな☆をデコレーションしてくれました・・・
すっごくいっぱい。。。
出来上がりはご想像におまかせしマス
でもデコレーションをお手伝いしたケーキに、りんりんはご満悦でした〜
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